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    대박 맛집사장으로 변신한 마케팅 비결

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    작성자 정성쿡외식창업아케데미
    댓글 댓글 0건   조회Hit 205회   작성일Date 26-05-07 16:20

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    큰 마음으로 회사를 퇴직하고 나온 L대리는 여러 가지 사업 구상을 하던 중 여기저기 수소문 끝에 상권, 지하철역 인근에 한 음식점을 오픈 하였다. 새로 오픈 하게 되면서 각종 전단지, 홍보를 해 보았지만 매월 가게를 찾아 주는 손님의 수는 제자리를 유지한 채, 홍보에 투자 대비 수익률이 현저히 떨어졌다.


    잘 나가는 음식점, 유명한 음식점등을 인터넷으로 검색 해 여러 곳 방문해 음식도 먹어보고, 유명 맛집에 전단지를 담당하고 있는 업체에도 맡겨 디자인도 감각적으로 바꿔 보기도 하였지만, 매출은 조금만 올랐을 뿐, 큰 유동이 없었다.


    이러한 상황이 1년이 계속 되자 L씨는 더 이상 손해를 보기 전 음식점 장사를 접고, 이름이 유명한 프랜차이즈를 운영할까도 고민하고, 다른 투자 건을 찾는 고민을 수 차례 했다. 마지막이라는 심정으로 1년 점 몸담았던 회사의 마케팅 팀 후배에게 고민을 털어 놓게 되는데.


    의외로 답은 간단했다. L씨는 후배와 고민을 나누기 위한 장소를 물색하던 중 후배의 추천으로 한 호프집에 들어가게 된다. 호프집 내에는 수 많은 사람들이 자리를 메우고 있었으며, 그 속에서 L씨는 답을 찾게 되었다.


    본인 조차도 유명한 맛집을 찾아 다닌 방법 또한 인터넷을 통해 찾아 보게 되었고, 인터넷에서 유명해진 맛집들을 사람들이 찾는 다는 것을 그제서야 깨달았던 것.


    그날 이후 L씨는 수 많은 온라인마케팅 업체들을 수소문 해 현재 온라인마케팅을 지속적으로 진행하고 있으며, 꾸준한 이벤트와 검색광고를 통해 월 매출 억대 맛집 사장님으로 제2의 삶을 살아가고 있다.


    L씨의 맛집 마케팅을 담당한 관계자는 “L씨의 매장은 브랜드네임, 메뉴기획, 상권, 모두 손색이 없었다. 그러나 온라인 웹 2.0시대에 전단지, 쿠폰 등 한정적인 마케팅만 고려하고 계신 턱에 매출 증진에 효과를 볼 수 없었다. 바이럴마케팅은 소비자들 스스로가 입소문을 내는 자연적이고 빠른 확산력의 마케팅이기 때문에 모든 영역에서 사용될 수 있는 온라인마케팅 전략법이다.”라고 말했다.


    마케팅은 알고 보면 어렵기도 하지만, 한편으로는 시대적 트렌드와 흐름을 읽을 수 있는 시각이 있다면 성공할 수 있는 부분이다. 이로 사업을 구상하는 예비 사업주, 현재 매출 하락으로 고민하는 사장님들은 바이럴마케팅을 고려해 보는 것도 괜찮겠다.

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