점포를 계약하면 어디 까지가 권리금에 포함되어 매수자가 인수받는것인지? 또 무엇이 권리금에 제외 되는 것인지를 묻는 질문이 많습니다.

예를 들어 음식점을 계약했다고 하면 모든 시설집기 비품은 매수자의 소유가 됩니다.
에어컨, 냉장고, TV, 제빙기, 그릇류, 등 등.... 은 소유가 되고, 대여품 다시설명하면 대여품은 매도인(점포주)의 소유가 아닌 다른 회사 제품을 일컷는 말입니다. 통상 이지체크기, 정수기, 주류용 냉장고, 등등... 이 있습니다.

이것은 매도인 소유가 아니기에 계약시에는 승계는 될 수 있지만 소유권 자체를 양도양수

할 수는 없는 것입니다. 또한 모든계약 내용 즉 특약사항(단서조항)에 따라 다르지만 통상적으로 물품은 권리금에서 제외합니다.

물품이란 시설,집기,비품을 제외한 음식류를 말하는 것입니다.
고추장, 음식자제, 쌀, 반찬, 고기류, 등등....은 권리금에 포함이 되지 않으므로 그대로 인수 할 경우에는 원가로 정산하여 매수자가 인수하는것이 바람직하며, 다른 업종으로 인수 받을 경우 매도인이 가져가는 것이 통상 관례 입니다.
이러한 사항을 계약서에 명시 해야만 잔금시에 분쟁이 없을 것입니다.

권리금이 비싼 이유에 대해 정의를 내린다면 필자는 이렇게 말하고 싶다. 권리금 은 영업에 대한 보장성 이라고 할 수 있다. 권리금이 많은 점포는 그만큼 상권이 좋다고 볼 수 있다. 경기도 지역만 가도 권리금이 거의 없는 점포가 허다 하다. 그 만큼 상권이나 점포영업을 하는 동안 점포입지 조건이 좋지 않으면 위험 부담이 많다고 할 수 있다.

예를 들어 강남역 뉴욕제과 뒤하면 우리 나라 최고의 상권중에 하나이다.
이곳은 1층 30평정도 점포를 구하려면 보증금 약1억 월세 800-1000만원. 권리금은 점포에 따라 약 3억-6억정도 이다. 이 지역에 운영하는 점포는 모두 성업중이다. 또한 월세가 비싸도 임차인은 걱정이 없다. 왜? 항상 성업중이기 때문이다. 장사가 잘되는 것은 당연하다고 할 수 있다.
뉴욕제과 주위에서 점포운영을 하면 영업이 안되는것이 이상하고, 음식이 맛이 없어도 흘러가는 즉 유동인구로 장사를 하기에 웬만하면 성업중이다.

이것이 즉 권리금이다.

권리금을 무턱대고 많이 줘서도 안된다. 권리금이 없는 점포만 골라서 가게를 보는 사람이 많이 있다. 이것은 정말 사업실패의 지름길이라 할 수 있다. 권리금이 없는 자리는 상권이 좋지 않거나 상권이 좋으면 임대료가 옆점포에 비해 2배이상 된다고 봐야 하기 때문이다.

성공창업을 하려면 점포입지 선정이 최우선 과제이다. 점포위치가 좋지 않은곳에서 성공하는 경우는 간혹있지만 이것 역시 쉽지 아는 일이다. 추후에 매매 또한 쉽지 않다.

필자는 초보창업자에게 말한다.

시세보다 조금더 권리금을 주더라도 성업중인 점포를 구해 그대로 운영하는것이 제일 좋은 방법이라고 성업중인 점포는 절대 권리금을 싸게 주지 않는것이 철칙이다.

권리금이 왜 이렇게 비싼 겁니까? 라고 질문하면 그것은 영업에 대한 보장성 이기에 권리금의 타당성을 검토하고, 좋은점포를 구하는 것이 성공으로 나가는 길 중에 하나이다. 

* 투자대비 월순수익이 가장 높은 업종은 무엇입니까?

결론부터 말한다면 개인브랜드가 순이익이 가장 높습니다. 성공창업을 했다는 전제로 bar. 테이크아웃. 휘트니스. 음식점. 호프집. 등등 이 가장 높습니다.

월순이익이 낮은 업종은 유명프랜차이즈 제과점. 패스트푸드. 편의점이 있습니다.
(개인편의점은제외) 

****무엇보다 중요한 것은 인지도가 높은 프랜차이즈 일수록 월순이익은 바닥을 친다는 것입니다. 일반 초보창업자는 00회사의 제과점 프랜차이즈를 무척 많이 찾습니다. 하지만 그 속을 알고보면 실망이 엄청 크다는 것입니다. 저희 직원중에 친구가 유명프랜차이즈 제과점에 근무하는 친구가 있어서 술을 한잔 했다고 합니다. 그런데 프랜차이즈친구와 말다툼을 했다고 합니다.
말다툼을 한 이유는 월순이익및 마진 때문인데 저희 직원은 프랜차이즈 본사에서 너무 많은 유통 마진을 가지기 때문에 가맹점주의 월순이익이 너무 적은것이 아니냐는 말을 했고, 이것에 대한 프랜차이즈 본사 친구는 우리는 가맹점주를 생각하지 않는다.  우리는 우리 회사 브랜드만을 생각할뿐이다 라고 했다는 것입니다. 프랜차이즈 본사에서 본사 자금으로 직영점을 하고 있는데 엄청난 사람들이 가맹점을 달라고 하니 가맹점을 주는 것이 아니냐는 것이다. 불만이 있어도 가맹계약조건이 있기에 가맹점주는 할말이 없다는 것이다.

이렇게 유명프랜차이즈의 대부분이 배짱영업이다. 하기 싫으면 하지 말라는 것이다.

유명프랜차이즈인경우 보통 2억을 투자하면 월순이익400이 되지 않는다. 3억을 투자하면 월순이익은 600이하인 경우가 대부분이다. 이런데도 브랜드만 보고 창업을 하는 초보 창업자들이 안타까울 뿐입니다.