Re: 일본식 도시락 문의드립니다.
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안녕하세요~ 코크메니져 입니다.
저희 정성쿡에서 벤또요리로 전수 창업 가능하구요~
1:1 맞춤으로 내가 원하는 요리 골라서 교육가능합니다.
보통 벤또만 하셔도 괜찮은데.. 자리가 좋은자리에 들어가시면 식사류만 해도 괜찮습니다.
그러나 저라면.. 낮에는 벤또(일본식 도시락요리) 저녁에는 이자까야를 같이 겸하시는게 훨씬더
안정적이고 높은 수익을 올릴수 있습니다. 벤또종류가 20가지가 넘지만...
그중에서 잘나가는 것은 5가지 밖에 되질않습니다.
점심메뉴 5가지에 저녁에는 이자까야 안주와 사케를 같이 팔게 되면 수익성과 매장운영지속성이 충족이 될것으로 예상되고 실질적으로 그렇게 해서 성공한 케이스가 많이 있습니다.
벤또가 잘먹히는 지역은 " 마포, 홍대, 신촌, 이대, 영등포, 여의도, 건대등이며...
창업개설비용은 15평기준 3000만원정도 들어갑니다. ( 매장얻는 비용제외)
(인테리어, 간판, 테이블의자, 주방집기, 홀집기, 주방기기, 홍보물,메뉴판, 명함, 유니폼 등등) ->3000만원
창업을 할때 아이템도 중요합니다. 그러나 그것이 먹힐수 있는 시장조사와 매장위치도 정말 중요하죠...
이점 유의하셔서 결정하셔야 할것 같구요.
창업준비하시면서 문의사항이나 궁금하신것이 있다면 언제든지 편하게 연락주세요~
자세하게 상담해드리겠습니다! 감사합니다! (02-413-0440)
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