안녕하세요~ 코크메니져 입니다.


이글을 읽고 난후 느껴지는 것은 참 나랑 많이 비슷하다.  저도 십몇년전에는 그런생각을 많이 했습니다.


혈기 왕성하고 열정이 많이 느껴지는 분같아서 꼭 나중에 성공할 것이라고 생각됩니다.


많은 질문을 해주셨는데요~~


가장 실수 하는 부분들을 콕 찍어서 말씀드리자면...


생각은 많고 열정은 있는데... 경험과 행동이 뒷바침되지 않고... 생각만 많이 하시는것 같습니다.


어떤 대박집 사장님도 처음부터 장사를 해서 대박나서 돈을 많이 벌고 그러지 않습니다.


수많은 시행착오와 경험을 바탕으로 나만의 맛과 노하우가 생겨 비로서 줄서서 먹는 대박집이 되는거지요~


외식업은 절대로 머리와 말로 하는 것이 아니라~ 행동과 실천으로 이루어 집니다.


생각만 많은 사람들은  처음에는 열정적으로 하지만.. 시간이 갈수록 흥미를 잃어가면서 지치게 되죠.


외식업은 적어도 2년이상은 꾸준히 해야지만 비로소 소문이 나고 단점들이 완벽히 보완이 되고 하죠...


그러나 우리나라 사람들은 1년이상을 버티질 못합니다. 그것 때문에 성공할수가 없는거죠~~  처음에 창업할때


대출받아서 창업을 했는데.. 1년동안 빛 청산하고.. 이제 돈좀 벌려고 하면 힘들다고 포기합니다.


내가 장사를 하는 것이 중요한것이 아니라~ 오랫동안 끈기있게 할수 있느냐가 정말 중요합니다.


이점 유의 하시고, 주위에 도와 줄분들도 있고, 여건이 나쁘지는 않는데요~ 이점들을 잘활용해서 하면 좋을것 같네요.


또한 음식에 대한 것들은 언제든지 정성쿡에 오시면 전문적으로 성공적인 외식음식을 배울수 있으니까...


너무 걱정 하지마시구요~ ^^ 또 궁금하신거나 도움필요하시면 언제든지 연락주세요! 감사합니다!


아참 그리고 " 정성쿡 창업세미나"에 올수 있으면 꼭 한번 오세요! 유익한 시간 되실겁니다~ ^^