안녕하세요~~ 코크메니져 입니다.

질문에 답변드리겠습니다.


1, 돈부리 메뉴로 어떤위치가 좋을까요?

돈부리라는  크게 2가지 입니다. 주고객층은 20~30대 여성고객층들이 좋아하는 메뉴입니다. 남자들은 그냥

따라가서 먹어보는 경우가 맞죠~ 그렇게 때문에 여대앞이나, 회사원 밀집지역이 그마나 괜찮습니다.

그러나 돈부리의 단점이 느끼하고 일본의 맛이라... 동네상권이나, 연령층이 조금있는 상권에서는 크게 망합니다.

이점 유의 하셔야 할것 같네요~ 아직은 돈부리가 비대중적인 음식이다보니... 메니아들만 먹는 실정입니다.

개인적인 입맛도 창업을 하는데 중요하지만.. 대중적인 입맛을 꼭 고려해야 합니다.


2, 주방기구들이나 홀집기를 저렴하면서 좋을것 구매하려면 ?

서울의 경우에는 저희가 새것같은 중고로 연결을 해드리는데.... 새것의 절반가격으로 구매가 가능합니다. 새것과

별차이가 없구요.. 그러나 제주도다 보니... 아마도 운송비때문에 모든것이 비쌀것입니다.  방법을 하나 말하자면,

아시는 부동산에 수소문을 해서 정리하는 점포가 있다면 찾아가서 싸게 구매오시는 것도 좋구요~~ 그래서 그릇,

접시류는 꼭 새것으로 해야 합니다.  수저 , 젓가락도...

그리고 일반적으로 주방기구, 집기 가격을 모르면 이것이 싼것인지, 비싼것인지 모르니까... 연락을 주시면 가격

리스트를 보내드릴께요


3, 창업을 준비 할때 주의사항 , 법적인 부분에 대해서 궁금합니다?

창업을 준비할때 주의 사항은 이것입니다. 조금이라도 찜찜하고 이상한것이 있다라고 생각이 들면 하지 않는 것이

좋을것같네요~~ 집주인이 조금 안좋다라고 하면. 계약하지마세요~ 나중에 그냥 나가라고 합니다.

또한 정화조 용량 , 전기용량, 소방시설완비는 되어있는지 꼼꼼히 봐야 합니다. 이것은 매장주소를 구청이나,

한전에 전화해서 물어보면 자세히 알려줍니다.

법적인 문제는 이것만 잘해도 괜찮습니다. 건축물 대장상에 불법 건축물은 아닌지. 토지대장에 저당 잡힌것이

건물시가에 40%이상이 되는지를 꼭 알아봐야 합니다.  집주인이 건물을 살때 팔려고 하는 목적으로 빚을 많이 져서 사게 되면...

주인이 쉽게 바뀌게 되죠... 그러다가 우리아들이 매장을 하려고 한다. 나가라고 하면 시설권리금, 바닥권리금 하나도 못받게되죠~~

건축물 대장상에 명의자가 많이 바뀌고, 저당이 많이 잡혀있으면 그 매장은 계약하지 마세요~~ ^^

창업을 한다는 것이 쉽지않죠?  언제든지 고민되시고 모르는 것이 있다면 연락주세요~~

자세하게 상담 도와 드리겠습니다! 감사합니다!