1:1전수과정에대한 문의입니다.
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| 몇번 문의드렸었던 실내포장마차오픈준비중인 청년입니다. 작게 시작하겠지만 한번배운기술은 평생을 가니, 20가지 메뉴를 선택해 1:1로 전수해주는과정을 선택하려합니다. 지금 오픈메뉴는 거의 정했지만, 그메뉴에 맞춰 전수를 받을수 있을지 문의드립니다. 예를들어, 1.엄마손닭도리탕 2.존슨탕(부대찌개) 3.양푼매운돼지갈비찜 4.신수작닭발... 등등 이런식으로 선택해서 가능한지 여쭙고 싶습니다. 아 그리고, 1:1전수과정은 한분의조리사님께만 받는건가요? 물론 검증된 최고의 조리사님들이지만 여러분께 받고싶긴 한데요... 전수비용도 그렇게 부담되지 않은것 같은데, 소스레시피나 여러가지 조리비법이 전부 가능한건지좀^^; |
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