사장님께서 써주신 글만 봐도 얼마나 마음고생이 심하신지 짐작이 갑니다..

대학가라고 해도 대학가별로 상권은 천지만별입니다..

기본적으로 대학가라면 준비되어야 할 포인트를 간략히 적어봅니다.

1, 메뉴가 다양해야 한다.
( 대학가는 다양한 식성의 고객층이 형성되어 있어 모임에서 자유분방한 안주선택이 중요합니다.

2, 외모적으로 깔끔하고 신경쓸수 있는 스텝을 급여를 더주더라도 써야합니다.

3, 박리다매로 가야합니다.
( 대부분의 대학가 상권은 어쩔수없습니다. 저렴하고 푸짐하게 가서 많이 팔아 남겨야 합니다.)

4, 맛이 밋밋하면 안되고 자극적이야 합니다.

5, 젊은이들이 좋아할수 있는 퓨전요리와 그매장만의 특색있는 안주가 포진되어야 합니다.

6, 이벤트가 필요합니다. ( 생일이벤트, 추첨이벤트, 행사 등등 발빠르게 이루어져야 합니다.)

- 자세한 내용은 힘드시겠지만 연락한번 주시면 많은 노하우를 전수해드리겠습니다! ^^ 힘내세요~