> 요즘 불경기지만 장사를 해볼까 하는데 업종은 호프소주고요.
> 자리는 정했는데, 프렌차이즈로 할까 개인으로 할까 고민중이에요.
> 프렌차이즈로 했을 경우, 인테리어비, 가맹비, 마진율 등 문제점이 쫌 있더라고요.
> 개인으로 했을 경우, 마진율은 좋은데 인지도 있는 프렌차이즈에 비해 브랜드 파워가 쫌 딸리고..
> 그래서 고민을 하고 있습니다....
> 질문 1. 프렌차이즈, 개인 어떤 게 효과적일까요?? (지역은 평택메인상권입니다.)
> 질문 2. 안주, 주류에 대한 마진율이 궁금합니다. (개인, 프렌차이즈)
> 질문 3. 호프 창업은 처음입니다. 운영에 대한 노하우, 고객을 끄는 방법 등 조언 부탁드립니다.
> 참고.  연령층이 20~25세 정도로 젊은 층 상권입니다.
>
>답글:프렌차이즈의 경우 비싼가맹비와 인테리어비 물류비 기술이전비등 많은 비용이 소요됩니다.
내마음데로 음식을 추가할수도 넣을수도 없고 냉동식품이면 맛도 메인메뉴를 제외하고는
맛이 없습니다.그러다보니 몇년지나지않아 사라지고 없습니다.

재료비의 경우 체인점은 재료원가가 43%정도이지만 개인점의 경우 30%이하입니다.
주류의 경우도 현재 소주가병당1100원정도하는 데 저희 정성쿡이 더저렴하게 1050원 받을수있게
연결해드려요 식자제도 물론이구요.

음식점에 맛은 기본입니다.일단 음식이 맛있어야 자신있게 홍보할수있고
다시 찾습니다.이름도 재밌게 짓구요 후라이드치킨보다는 파다닭후라이트치킨처럼 재미를 주는거죠
계절마다 3,6,9,12 신메뉴를 출시하면서 새로움도 주시구요.

저희가 서비스교육,이벤트방법.매장운영 방법등을 알려드리니까 연락한번주세요^^