전남 화순이나 광주광역시에서 포장마차를 해보려고 합니다.
창업비용이 많지 않아서 화순이나 광주시내의 가건물형태로 있는 포장마차를 임대해서 할 계획입니다.
가건물일 경우엔 인테리어는 크게 신경쓰지 못할 것 같습니다.
음식 교육 - 제가 전라도에서 사는관계로 서울에서 교육을 받을 형편이 안되는데 어떤 방법이 있으까요?
재료 구입 - 매일 제가 직접 조달해도 되는지요?

메일로 답변해주시면 감사하겠습니다.