좋은 자리가 매상을 깍아 먹는다
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좋은 자리가 매상을 깍아 먹는다..
좋은 자리라고 해서 다 좋은 수익을 내는건 아니다.
자리가 좋은 만큼 집세,권리금,보증금,등 만만치 않을것이기 때문이다.
예를들어 "스테이크 아웃" 이나 "베니건스"는 객단가가 최소 1만원대 이 상이고, 개인 일반 레스토
랑은 몇 천 원에서 기껏 비싸야 1만원대이다. 무려 두배 가까이 차이가 난다.
따라서 "아웃백 이나 베니건스" 같은 유명 레스토랑은 비싼지역에 매장을 낼수있다.
이에 비해 개인이 운영하는 일반 레스토랑은 단순히 자리가 좋다거나 교통 여건이 좋은 것만으로
는 채산이 안 맞을 우려가 있다. 임대료 등 경제적인 면을 고려해서 고르지 않으면 경영이 어려워
질것이다. 좋은 입지라도 해도 어떤 업종을 하느냐에 따라서 수익에 많고 적음이 판가름 나는 것
이다. 초보 창업자분들이 신중히 새겨 담아야할 부분이다.
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